Né à Sherbrooke au Québec, Garou est bercé par la musique dès son plus jeune âge. En effet, au sein du noyau familial, toutes les occasions sont prétextes à la réunion et à la chanson. Garou développe ainsi une oreille musicale et un sens du rythme peu communs.

À l’été 1995 il fonde le groupe The Untouchables, composé entre autres d’un trompettiste, d’un saxophoniste et d’un tromboniste.

En 1997, Garou interprète pendant 3 ans le personnage de Quasimodo dans la comédie musicale Notre-Dame de Paris. rôle qui propulsera sa carrière.

C’est  en 2000 qu’il entame une carrière solo avec l’album Seul. En novembre 2003, il sort son deuxième album intitulé Reviens, puis en juin 2006 son troisième opus tout simplement baptisé Garou. Le 6 mai 2008, il lance son quatrième album en carrière et premier album en anglais intitulé Piece of My Soul. Le 4 décembre 2009 Garou sort un album de reprises, Gentleman cambrioleur. Plusieurs DVD de ses tournées sont d’ailleurs disponibles. En 2010 il présente son 6e album studio intitulé Version intégrale.

En 2011, il se voit offert le rôle principal du spectacle musical  du Cirque du soleil, Zarkana,  présenté au Radio City Music-Hall à New York.

Février 2012, Garou est l’un des quatre coachs de l’émission de télé The Voice sur TF1 en France.  En parallèle, il travaille sur un nouveau projet au sein de la maison de disque Universal music.

Le septième album studio de Garou, Rhythm’n’blues, sort le 24 septembre 2012. Il a été enregistré à Londres, avec les musiciens de Plan B. L’album Rhythm and Blues est rapidement un succès et devient disque d’or une semaine seulement après sa sortie, puis disque Platine.

Novembre 2012, Garou est choisi par le joaillier Mauboussin en France pour incarner sa dernière collection de bijoux masculins. C’est la première fois que la maison de haute joaillerie enrôle un homme comme ambassadeur.

En 2013, Garou est de nouveau l’un des quatre coachs de l’émission The Voice en France, qui bat de nouveau des records d’audience. Cette année-là,  Il lance également l’album original Au milieu de ma vie, qui réunit des chansons écrites par entre-autre, Jean-Jacques Goldman, Francis Cabrel, Luc Plamondon, Ricardo Cocciante etc.

Alors qu’il est pour la troisième année consécutive coach à The Voice en France, c’est en 2014 que Garou réalise un lointain rêve et présente en décembre de cette même année, un album de Noël (It’s Magic en France, Xmas Blues au Canada). Très audacieux pour la France, cet album aux saveurs Rhythm and Blues est certifié disque Platine en moins de trois semaines après sa sortie.

Profitant d’une pause de son fauteuil rouge, c’est à l’automne 2015 qu’il participera avec Roch Voisine et Corneille au spectacle Forever Gentlemen.  Spectacle qui revisite les grands classiques Crooner. Profitant d’un immense succès, la tournée se terminera en février 2017 à Montréal avant de reprendre, à la demande générale en 2019.

Après une année d’absence, il se voit de nouveau confier pour la 4ieme fois, le rôle de coach à l’émission The Voice sur TF1 en France.  Cette même année, 2016, la chaine de télévision concurrente,   France 2,  lui offre l’animation de l’émission La Fête de la Musique diffusée en direct le 21 juin.

Fort du succès rencontré, la direction de la chaine France 2 lui propose de nouveau  l’animation de la fête de la musique 2017,  2018 et 2019.

2018 a aussi été marquée par son grand retour au Québec, il fut coach à l’émission La Voix 6  diffusée sur  le réseau TVA.

Tout au long de sa carrière, Garou a vendu plus de 5 millions d’albums et a reçu de nombreux prix et distinctions dans plusieurs pays à travers le monde dont 11 Felix (Adisq – Québec),  3 Victoires de la musique (France), 1 world Music Award (Monaco),  1 Wictory Award (Pologne), 1 Dragon Award (Pologne) etc.  En 2002 il est nommé Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres de la France.

Grâce à de nombreuses tournées de concerts, il a représenté fièrement le Québec et la francophonie dans plusieurs  pays comme la France, Russie, Pologne, Belgique, Suisse, Liban, Tunisie, Ukraine, Roumanie, Moldavie, Arménie etc.